Jíme, abychom žili 6

POTRAVINY A TČM
Podle tradiční čínské medicíny mají potraviny své zvláštní vlastnosti, jež se vztahují k vnitřním orgánům. Orgány pak dále souvisejí s dalšími částmi těla (krev, cévy, kůže, klouby, šlachy, kosti, zuby, vlasy aj.).

Orgány navíc existují ve vzájemných interakcích. Např. zesílení jater oslabí slezinu, zesílení sleziny oslabí ledviny ap. Ale též naopak, oslabení jater posílí slezinu, oslabení sleziny posílí ledviny ap. Interakce mají svá pevná pravidla, jež jsou uplatňována při nápravě vnitřních nepořádků a léčbě nemocí.

Určité orgány jsou určitými potravinami posilovány (vyživovány, tonizovány), jinými potravinami jsou naopak utlumovány (vypouštěny, sedatizovány) což je v podstatě princip léčby potravinami. Vnitřní orgány také můžeme vnímat jako osobnosti, jež rozhodují nejen o vlastnostech těla, ale též o vlastnostech mysli. Dále mají potraviny tzv. tepelnou potenci, jsou studené, chladné (osvěžující), neutrální (vyrovnané), teplé nebo horké. Slova v závorkách jsou synonyma. Znamená to, že takové potraviny člověka ochlazují nebo ohřívají.

Dále jsou potraviny vysušující, zvlhčující, zklidňující, podněcující ap. Podle chuti je můžeme dělit na sladké, pálivé (štiplavé, pikantní, ostré), slané, kyselé, hořké. Slova v závorkách jsou synonyma. Zvláštním případem sladké chuti je chuť fádní, lidově nemastná neslaná. Tato fádní chuť významně posiluje slezinu a slinivku, čímž prospívá trávení, krvetvorbě, imunitě aj. Fádní chuť je např. přirozená chuť obilovin nebo těstovin. Zvláštním případem hořké chuti je chuť pražená.

V tradiční čínské rodině bývalo zvykem, že připálenou rýži, rozuměj lehce zahnědlou rýži ze dna hrnce, dostávali nejslabší členové rodiny, staří lidé, rekonvalescensti, lidé slabší konstituce ap. Připálená (nikoliv zuhelnatělá) rýže poskytuje více energie a funguje jako mírné tonikum.

Tradiční čínská medicína poskytuje zajímavé informace též ohledně obezity. Popisuje obezitu dvojího typu, vznikající ze dvou kombinací příčin: 1. Vlhkost a chlad. 2. Vlhkost a horkost. Od přesné diagnózy se pak odvíjejí způsoby nápravy: Ad 1.: Vysušit a ohřát. Ad 2.: Vysušit a ochladit. Vlastní léčebná procedura zahrnuje dietologii - léčbu potravinami, fytoterapii - léčení rostlinami, léčebné masáže tuina (tchuej-na), cvičení qigong (čchi-kung), event. moxování, baňkování, klasickou jehlovou akupunkturu nebo elektropunkturu.