Povídání o KŘENU SELSKÉM

Povídání o
KŘENU SELSKÉM
Armoracia rusticana
Proč křen? Protože tenhle báječně štiplavý kořen dokáže probudit život i tam, kde je zádumčivě, nic se nechce, trávení lenivé, myšlení zrovna tak. Právě nyní, ještě než zamrzne půda, je nejlepší doba pro jeho vyzvednutí ze země a uložení do vlhkého písku do sklepa. Nebo můžete zkusit tradiční recept bez zavařování s jablky, podle našeho sušického léčitele, pátera Ferdy. Uvedu níže.
Křen je ženšen severu, a takto bychom s ním měli zacházet. Po troškách, ale zvláště v chladném období roku jej pravidelně zařazovat do našeho jídelníčku. Má mimořádné vlastnosti. Povzbuzuje činnost žláz s vnitřní sekrecí, trávicího ústrojí, zvláště slinivky a jater, stejně tak ledvin a močových cest. Pročistí od bakteriální zátěže nejen trávicí trakt, ale i dýchací soustavu. Lze použít při zánětu mandlí, angíně, průdušek, mírní dráždivý kašel. Nepřichází-li očekávaná menstruace, přidejte si ho do pokrmu, vyvolává měsíční krvácení.
Pozor jen, máte-li citlivější žaludek, dráždí sliznice a ve vyšších dávkách může spíše škodit. Stejně tak se mu vyhnou těhotné ženy, z důvodu možného překrvení.
Křenovou placku použijte zabalenou v plátýnku, abyste si nepodráždili pokožku, velmi však uleví, pokud trpíte na revma, bolesti svalů, nervů, nebo otékáte po bodnutí hmyzem, případně jste si způsobili omrzliny.
Křen s medem 1:1 použijte při chřipce, rýmě a kašli, 3x denně jednu lžičku.
Křen velmi rychle prohřívá a prokrvuje, a to i v periferiích, tedy pokud jste prochladli nebo je třeba dodat vášně večeru při svíčkách, trochu křenu k večernímu menu učiní zázraky.
Přísluší planetě Mars, jeho živlem je oheň. Tradičně se věřilo v jeho ochrannou moc a přidával se do kadidla právě pro tyto účely. Jeho moc je horká a suchá ve třetím stupni, pokud použijeme Mathioliho klasifikaci. Prohřívá a otevírá, vyhání ... nejen naše neduhy, ale všelicos nechtěného z našeho domu, sušený můžeme použít k vykuřování, nebo umístit misku s nastrouhaným čerstvým křenem do každé místnosti.
Kdo rád experimentuje s přírodními barvivy, ať svaří křenové listy, získá žluté barvivo, jímž se dříve barvila obřadní roucha.
A nakonec slíbený recept, dle pátera Ferdy:
Nastrouháme nahrubo 5 kg jablek, i se slupkou. Přidáme 300 g najemno strouhaného křenu, 500 g cukru, 2 dl 8% octa a trochu soli. Vše dobře promísíme a napěchujeme do menších sklenic, zavíčkujeme. Nesterilizujeme, není to třeba. Díky křenu se obsah sklenic nekazí. Výborné jako zdravá příloha všemožných pokrmů nebo ochucení zeleninového salátu.
Další články na téma zdraví z přírody naleznete na stránce Jana Bylinka.
Pro vážné zájemce o bylinaření jsem založila Fb skupinu "Do učení k bylinářce". Veškeré informace a podmínky vstupu naleznete v prvním příspěvku na mém profilu Jana Šteflíková.
Skupina je placená.
Potřebujete-li pomoci se zdravotními potížemi a důvěřujete-li moci bylinek a přírodních postupů, napište. Ráda Vám připravím a zašlu bylinnou směs.