Rozmarýn

Rozmarýn je původem ze Středozemí. Mimo jiné symbol lásky a manželství. Dezinfikuje trávicí trakt, podporuje trávení a omezuje nadýmání. Působí proti stresu, zklidňuje nervy a na příjemný spánek. Zlepšuje krevní oběh, koncentraci a odstraňuje pocit chladu v končetinách, tonizuje cévy a celkově posiluje. Je zvlášť vhodný v rekonvalescenci a geriatrii. Pomáhá při ženských onemocněních, upravuje menstruaci. Rozmarýn hraje výraznou úlohu v aromaterapii a je výborný i pro zevní použití, silný odvar slouží k čištění převážně mastné pleti, omývání ekzémů, na rány a pohmožděniny. Je součásti provensálského koření, používá se do masitých pokrmů zvláště do jehněčího, zeleniny a ryb.
Popis rozmarýnu
Rozmarýn je stálezelený keř, který může dosáhnout až výšky 2 metrů. Listy mají výrazné aroma. Stonky rozmarýnu jsou velmi husté a ve spodní části dřevnatí. Listy má úzké, na vrchní části tmavší a lesklé, vespod šedivé. Kvete od konce května až do července. Květy mají bílou, nachovou až modrou barvu.
Použití rozmarýnu
V léčitelství rozmarýn pomáhá lepšímu trávení, dezinfikuje trávicí trakt, podporuje trávení a omezuje nadýmání. Působí proti stresu, zklidňuje nervy. Zlepšuje krevní oběh, koncentraci a odstraňuje pocit chladu v končetinách, tonizuje cévy a celkově posiluje. Je zvlášť vhodný v rekonvalescenci a geriatrii. Pomáhá při ženských onemocněních, upravuje menstruaci.
V gastronomii nalezne své uplatnění, jako kořenící přípravek a to buď samostatně, nebo jako součást provensálského koření. Má lehce trpkou kořeněnou chuť a vůní není nepodobný kadidlu. Uplatnění nalezne rozmarýn při přípravě skopového, jehněčího a telecího masa. Dále pak při přípravě drůbeže, ryb a rajské omáčky.
Pěstování rozmarýnu
Rozmarýn je mezi pěstiteli oblíbená bylinka pro svojí nenáročnost. Semínka rozmarýnu vyséváme v březnu za okno, nebo do pařeniště. Při klíčení mu vyhovuje teplota kolem 20°C. V červnu jej můžeme přesadit na záhonek, nebo umístit v květináči ven. Rozmarýn miluje slunce, umístíme jej proto na slunečné stanoviště. Na zimu jej uchováváme na závětrném stanovišti při teplotě 5° až 10° Celsia. Můžeme jej i celoročně pěstovat doma v květináči za oknem, pokud mu dopřejeme vyšší vzdušnou vlhkost. Sklízíme jej od července do září.
Zdroj net.